گیـلاس، میوۀ بسیار خوشمزه تابستانی و خواص شگفت انگیز آن + تصاویر

درخت گیلاس


خواص گیلاس زرد و قرمز
فواید گیلاس

گیلاس یا آلوکک یکی از محبوب ترین و مغذی ترین میوه های جهان است که در دو نوع شیرین(گیلاس) و ترش (آلبالو) و به رنگ های صورتی، زرد، سیاه و قرمز در طبیعت یافت می شود.

گیلاس به دلیل مقادیر بالای ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی که دارد به کاهش التهاب بدن کمک می کند، بی خوابی را درمان کرده و برای سلامت قلب مفید می باشد.

در ادامه همراه کوکا باشید تا با تمامی فواید گیلاس تازه و خشک شده برای سلامتی بدن و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید؛

خواص گیلاس برای پوست و مو

1. روشن کننده طبیعی پوست

اعتقاد بر این که آب گیلاس می تواند به عنوان یک روشن کننده طبیعی پوست بدن و صورت عمل کند.

2. جوان سازی پوست صورت

گیلاس حاوی مقادیر بالایی ویتامین C و انواع آنتی اکسیدان ها از جمله آنتوسیانین هاست که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند، بنابراین برای درمان چین و چروک ها و لکه های پوست مفید بوده و به جوان سازی پوست صورت کمک می کنند.

3. درمان آکنه و جوش صورت

گیلاس و آب گیلاس حاوی مقادیر بالای ویتامین A می باشد که برای درمان آکنه و جوش صورت مفید می باشد، همچنین گیلاس دارای خواص ضد باکتری بوده که با حذف سموم از خون به درمان جوش صورت کمک می کند.

توجه : در منابع معتبر توصیه شده است که پیش از گذاشتن هرگونه ماسک بر روی پوست صورت و نواحی حساس بدن، ابتدا مقدار کمی از آن را بر روی پوست بازو مالیده و پس از 20 دقیقه بشویید.
چنانچه پس از گذشت حداقل 24 الی 48 ساعت پوست شما واکنش آلرژیک نشان نداد، می توانید آن را بر روی سایر نقاط بدن نیز استفاده کنید.

ماسک ضد جوش با گیلاس

دو قاشق غذاخوری گیلاس پخته و له شده را با یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی و نصف یک لیمو ترش ترکیب کنید و بر روی صورت بمالید، بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.

4. پاک سازی پوست صورت

گیلاس برای پاک سازی پوست صورت از سلول های مرده مفید بوده و پوست صورت را صاف و نرم می کند.

ماسک گیلاس برای پوست صورت

مقداری گیلاس را بپزید، هسته های آن را بگیرید و گیلاس ها را له کنید تا خمیری به دست آید، این خمیر را بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید 20 دقیقه بماند، سپس با آب سرد خوب بشویید.

5. درمان ریزش مو و موخوره

گیلاس منبع خوب آنتوسیانین ها و بتا کاروتن می باشد که به درمان ریزش مو کمک کرده و از ابتلا به موخوره جلوگیری می کند.

6. تقویت و افزایش رشد مو

ویتامین B در بهبود گردش خون در بدن کمک می کند، از جمله پوست سر، که به بازسازی سلول های موجود منجر می شود و باعث رشد مو می شود.

فواید دارویی و درمانی گیلاس برای بدن

عکس میوه درخت گیلاس
عکس میوه درخت گیلاس

7. منبع غنی آنتی اکسیدان

گیلاس حاوی مقادیر بسیار بالای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است؛

آنتی اکسیدان های موجود در گیلاس، احتمال استرس اکسیداتیو را در بدن از بین برده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن و پیری زودرس را کاهش می دهند.

مقادیر بالای پلی فنول های موجود در میوه گیلاس از آسیب سلولی جلوگیری کرده و برای کاهش التهاب و بهبود کلی سلامتی بدن مفید هستند. رژیم های غنی از پلی فنول ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت، فراموشی و سرطان را کاهش دهند.

همچنین گیلاس به دلیل بتاکاروتن و ویتامین C موجود در آن دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی می باشد.

8. یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در میوه گیلاس باعث بهبود حرکات روده شده و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید می باشد.

9. جنین و زنان باردار

  • گیلاس حاوی مقادیر بالای ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن زن حامله می شود
  • آنتوسیانین موجود در گیلاس سلامت مغز جنین را تقویت می کند
  • آنتوسیانین موجود در گیلاس باعث کاهش التهاب، تورم و درد مفصلی در دوران بارداری می شود
  • گیلاس با کنترل سطح قند خون زنان باردار از ابتلا به دیابت بارداری پیشگیری می کند
  • مقادیر بالای پتاسیم موجود در گیلاس باعث کاهش فشار خون بالا در زنان باردار شده و خطر پره اکلامپسی در دوران بارداری را کاهش می دهد
  • ملاتونین موجود در گیلاس به بهبود خواب زنان حامله کمک می کند
  • گیلاس دارای محتوای فیبر بالا بوده که با بهبود حرکات روده به درمان یبوست که یکی از شایع ترین مشکلات در دوران بارداری است، کمک می کند

10. مردان

مقادیر بالای ویتامین های A و C موجود در گیلاس می تواند باعث افزایش میل جنسی و درمان ناباروری در مردان شود،؛ ویتامین A موجود در گیلاس سطح تستوسترون را افزایش می دهد و ویتامین C باعث افزایش حجم اسپرم در مردان می شود.

11. سرماخوردگی

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها  و ویتامین C موجود در گیلاس باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلونزا، تب، سرفه و عفونت های باکتریایی، ویروسی و قارچی مفید می باشد.

12. سرطان

فلاونوئیدها، کاروتنوئید ها، ویتامین A و ویتامین C موجود در گیلاس با از بین بردن رادیکال های آزاد خواص ضد سرطان دارند و به طور موثر رشد سلول های سرطانی را مهار می کنند.

13. سرطان کولورکتال

مقادیر قابل توجه فیبر موجود در گیلاس به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را کاهش می دهد.

14. کبد

گیلاس حاوی مواد مغذی است که دارای خواص سم زدایی قوی هستند و دانشمندان تایید می کنند که گیلاس می تواند به پاکسازی کبد و درمان بیماری های کبد از جمله کبد چرب کمک کند.

15. معده و دستگاه گوارش

مقادیر بالای فیبر موجود در گیلاس باعث بهبود هضم غذا شده و به درمان معده درد و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

16. نوزادان و کودکان

مقادیر بالای کلسیم موجود در گیلاس به بهبود رشد نوزادان و کودکان و تقویت استخوان ها کمک می کند.

مقادیر بالای ویتامین C، کاروتنوئید ها و فیبر موجود در گیلاس از ابتلا به سرطان در نوزادان و کودکان پیشگیری می کند.

گیلاس حاوی ملاتونین است که بهبود خواب نوزادان و کودکان کمک می کند.

17. دیابت و قند خون

گیلاس حاوی مقادیر بالای آنتوسیانین هاست که با اثر بر روی پانکراس باعث افزایش تولید انسولین شده و به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.

18. فشار خون

گیلاس منبع خوبی از پتاسیم است که نقش مهمی در کاهش فشار خون بالا دارد.

19. چشم

آنتی اکسیدان های موجود در گیلاس باعث بهبود بینایی شده و چشم ها را در برابر دژنراسیون ماکولا، التهاب و  خشکی چشم و عفونت های چشم محافظت می کند.

20. آلزایمر و پارکینسون

فلاونوئید ها و کاروتنوئید های موجود در گیلاس باعث بهبود کارایی مغز و بهبود حافظه شده و از بیماری های آلزایمر، پارکینسون، افسردگی، ناامیدی، اضطراب و استرس پیشگیری می کند.

21. درمان آرتروز و نقرس

گیلاس با توجه به اثرات ضد التهابی قوی که دارد می تواند علائم بیماری های آرتروز و نقرس را کاهش دهد؛

بسیاری از مطالعات نشان داده که گیلاس احتمال استرس اکسیداتیو، التهاب و در نتیجه خطر ابتلا به آرتریت را کاهش می دهد.

علاوه بر این، گیلاس با کاهش سطح اسید اوریک بدن به پیشگیری و درمان نقرس کمک می کند.

22. قلب

فلاونوئید ها و کاروتنوئید ها و فسفر موجود در گیلاس قلب را از آسیب محافظت می کند و با کنترل ضربان قلب و کاهش کاهش کلسترول بالای خون خطر ابتلا به حملات قلبی را کاهش می دهد، گیلاس همچنین عضلات قلب را تقویت می کند.

23. لاغری و کاهش وزن

گیلاس یکی از میوه های کم کالری است که عمدتا از آب تشکیل شده، بنابراین خوردن گیلاس می تواند به کاهش وزن و لاغری، به خصوص کاهش چربی شکم کمک کند.

فیبر موجود در گیلاس باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری برای لاغری و کاهش وزن افراد مفید است.

ویتامین های B مانند تیامین، ریبوفلاوین و ویتامین B6 موجود در گیلاس باعث بهبود متابولیسم و افزایش سوخت و ساز بدن شده و به کاهش وزن افراد کمک می کند.

24. میگرن

آنتوسیانین ها و بیوفلاوونووئید های موجود در گیلاس باعث کاهش التهاب شده و به درمان سرد های میگرنی کمک می کند.

25. درمان کم خونی

گیلاس قرمز یا گیلاس سیاه غنی از آهن بوده و مصرف منظم آن می تواند به درمان کم خونی ناشی از فقر آهن کمک کند.

26. کاهش درد عضلات بعد از ورزش

تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی گیلاس ممکن است به کاهش درد عضلات پس از ورزش کمک کرده و آسیب و التهاب ناشی از تمرین را بهبود بخشند.

گفته می شود که آب گیلاس باعث ریکاوری سریع تر عضلات شده و درد عضلانی ناشی از ورزش را در ورزشکاران رشته ی دوچرخه سواری کاهش می دهد.

27. درمان بی خوابی شبانه

خوردن گیلاس یا نوشیدن آب این میوه می تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند؛

گیلاس حاوی ملاتونین است (ماده ای که به تنظیم چرخه خواب کمک می کند) و در نتیجه می تواند برای درمان بی خوابی شبانه مفید باشد.

خواص هسته و روغن هسته گیلاس

  • روغن هسته گیلاس برای درمان چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت مفید است
  • روغن هسته گیلاس برای درمان اگزما، پسوریازیس و خشکی پوست مفید است
  • روغن هسته گیلاس به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و از آفتاب سوختگی جلوگیری می کند
  • روغن هسته گیلاس به درمان درد بدن و گرفتگی عضلات کمک می کند
  • روغن هسته گیلاس باعث بهبود میل جنسی شده و به درمان ناباروی در مردان و زنان کمک می کند
  • هسته گیلاس باعث بهبود حافظه شده و از ابتلا به آلزایمر و پارکینسون پیشگیری می کند
  • هسته گیلاس به درمان بی خوابی کمک می کند
  • دمنوش هسته گیلاس برای درمان سنگ کلیه  و سنگ های مجاری ادراری مفید است

مضرات هسته گیلاس

هسته گیلاس حاوی آمیگدالین یا هیدروژن سیانور است و زیاده روی در مصرف آن می تواند به باعث مسمومیت و مرگ شود.

خواص دم گیلاس

  • دم گیلاس حاوی مقادیر بالای پتاسیم است به همین دلیل مدر بوده و برای درمان سنگ کلیه و سنگ های مجاری ادراری مفید می باشد
  • دمنوش دم گیلاس به درمان روماتیسم، آرتروز و نقرس کمک می کند
  • دمنوش دم گیلاس برای لاغری و کاهش وزن و درمان سلولیت مفید است
  • دم گیلاس به پاکسازی و سم زدایی خون کمک می کند

عوارض و مضرات گیلاس

مصرف گیلاس شیرین برای بزرگسالان و کودکان کاملا بی خطر است، فقط ممکن است در برحی افراد باعث واکنش های آلرژیک شود.

طبع گیلاس چیست؟

طبع گیلاس گرم و تر می باشد. گیلاس حاوی مقادیر بالای آنتوسیانین ها، کورستین، هیدروکسید سینامات، پتاسیم، کاروتنوئید ها، ملاتونین، فیبر ویتامین A، ویتامین C، کلسیم، پتاسیم، آهن و منیزیم می باشد.

ترکیه، ایالات متحده آمریکا و ایران از بزرگترین تولید کنندگان گیلاس در جهان هستند.

طریقه مصرف گیلاس

میوه گیلاس تازه و خشک شده را به عنوان میان وعده و برای تهیه انواع دسر، مربا، مارمالاد، کمپوت، اسموتی، بستنی، آب (شربت) گیلاس، سالاد میوه، ماست میوه ای، غلات صبحانه و گیلاس پلو استفاده می کنند.

گیلاس را برای تزیین انواع دسر مانند بستنی، کیک، شیرینی، تارت و پای به کار می برند.

جالب است بدانید که چوب گیلاس به خاطر رنگ خاص آن در تولید مبلمان و میز و صندلی استفاده می شود.

ارزش غذایی گیلاس (100 گرم)

  • کالری : 50
  • پروتئین : 1 گرم
  • کربوهیدرات : 12 گرم
  • فیبر : 1.6 گرم
  • قند : 8 گرم
  • چربی : 0.3 گرم


تاریخ : سه شنبه 4 تیر 1398 | 01:09 ب.ظ | نویسنده : جهانگیر کریمی | نظرات
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • وب هواداران چاوشی
  • وب فروشگاه اینترنتی
  • وب ندای معلم
  • وب پنل پیامک
  • ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

    شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو